“春生、夏长、秋收、冬藏” 是我国劳动人民总结的基本规律。意思是春天是万物复苏的时候，夏天是万物开始生长的时候，到了秋天万物开始收获，冬天是万物开始藏的时候。

在回河街道办事处中心幼儿园的小菜园里，孩子们从播种下一粒种子，到陪伴种子发芽长大开花结果采摘丰收，经历了种植物的“春、夏、秋”，可“冬藏”到底是什么呢？

就让我们在大一班的小朋友最近的学习中找到答案吧！

方法一：窖藏

地窖一般是根据地下水层的深浅在地下挖个圆型或者方型的洞或坑，是利用土的热惰性而建成。地窖冬暖夏凉，造就一个封闭的空间，从而导致氧气变得没有那么充足使食物进行呼吸作用和气体交换，可以放食品，保存很久都不会坏。

幼儿园的小推车派上了用场, 向保安叔叔借了挖地窖的工具：铁锨，冬天的土很硬，需要用很大的力气！

好像“地窖”有点小，我们挖深一点吧~

方法二：自然风干

食物自然干燥法，即利用日晒、风吹和阴凉等方法，将鱼肉类、粮食制品、蔬菜、果品等除去水分制成干品，这种方法简单易行，并能较好地保持食品的风味特色。

把柿子洗净，在柿柄系上绳子后削皮，把柿子系在黑板架上，成功！

方法三：腌制

腌制是早期人们利用食盐的防腐作用，保存蔬菜的一种非常有效的方法。现今，蔬菜的腌制已从简单的保存手段转变为独特风味蔬菜产品的加工技术。酱腌菜这一传统食品是我国人民历代智慧的结晶，是祖国宝贵文化财富的一部分。

把萝卜洗净，把花椒在开水中浸泡出香味，撒上盐，把切好的青萝卜条盛进密封盒里，倒入花椒水调味，把白萝卜切片，盛入密封盒里，白萝卜放盐均匀搅拌后倒入醋调味，萝卜泡菜腌好啦！

把孩子们绘制的食物储存的方法剪贴记录

孩子们在探寻食物冬藏秘密的过程中，遇到了很多很多问题，但都是自己想办法，或者求助同伴、老师、厨师爷爷，一一克服了，他们找到了三种食物储存的方法：窖藏、风干、腌制、深深体会到了我们中国人的聪慧。

冬藏，藏的是辛勤的汗水、劳动的结晶；藏的是一种美好心情和希冀，以及对殷实日子的期盼。

我们的冬藏仍在继续，生活的脚步绵绵延续，精彩有你，期待美好！