推荐理由：济南市非物质文化遗产项目。曲堤刘家羊肉始创于民国时期，有近百年历史。刘家羊肉制作技艺复杂，经过十余道工序精心烹制，加入独家秘方配制的含二十多种中药的香料包，配方科学，烹制的羊肉肉香浓郁、色泽鲜亮，营养丰富，独具特色，曾被评为“济南市名优小吃”、“山东省名优小吃”。

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