垛石驴肉

　　俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，驴肉被称为肉中珍品，驴肉营养丰富，有补气养血，滋阴补肾的功效。

　　垛石街杜姓家族祖上曾任过清朝的七品官员，辞官后回垛石街老家谋生。一位同僚赠给他一个制作驴肉的秘方。因配方独特，肉品极佳，便入选成为贡品。“杜家驴肉”便由此出名。加之，垛石镇素有习武练拳的习俗，古有武馆、拳房等习武场所，常有武林江湖艺人集聚。他们多经食用后，把“杜家驴肉”美名传遍全国各地。