近日，市场监管专班成员单位济阳区市场监管局在山东金晔食品有限公司会议室召开“质量行”食品安全培训会，增强食品生产企业食品安全主体责任意识，促进提升食品生产企业食品安全管理能力。

此次培训邀请了食品伙伴网食品安全专家进行授课，重点围绕食品风险管理与排查，质控前移、食品实验室供应商管理新范式等内容进行了系统的讲解，从食品生产的源头把控，到生产加工、包装储存、运输销售等环节，对可能存在的安全风险因素进行了分析。山东旺旺食品有限公司做了体系认证给企业带来的助益典型发言。受邀律师针对食品生产企业面临的投诉举报问题，从投诉类型、应对策略、沟通技巧、处理应对等方面进行了讲解，并结合实际案例，向企业传授了如何有效处理各类投诉，避免危机升级的方法和技巧。

会议要求，食品生产企业要提高思想认识，针对食品行业新业态、新模式，企业要深刻认识新规新标实施的重要意义，主动对标调整产品原料工艺、配方设计及标签标识，确保生产经营活动合规合法；要强化主体责任，依法依规配备食品安全管理人员，完善风险管控清单，严格执行“日管控、周排序、月调度”工作机制，从源头筑牢食品安全防线，保障企业生产经营各环节符合最新要求。

食品生产企业负责人、食品安全管理人员计100余人参加培训会。下一步，区市场监管局将持续开展法律法规及标准更新系列培训，专项指导企业完成标签标识合规化改造，推动食品生产企业从“被动执行”向“主动提升”转变，助力全区食品产业高质量发展。同时，通过强化政企协同、完善监管机制，构建“企业自律、政府监管、社会共治”的食品安全治理新格局，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。